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［約25個分］ |
- ＊バンホーテン ピュア ココア…10g
＊アーモンド粉…80g
＊シナモン パウダー…小さじ1/4
（一緒にふるっておく）
- 卵白…1個分
- 粉砂糖…80g
- 刻んだアーモンド…20g
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ボウルに卵白を入れ、しっかり泡立ったら粉砂糖を少しずつ加え、角が立つくらいまで固く泡立てる。
※）ボウルに油気が残っていると泡立ちが悪くなります。 |
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＊、刻んだアーモンドを に加え、練らずにさっくりと混ぜる。 |
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混ぜた をティー スプーンに1/2杯分とり、クッキング ペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べる。水をつけた指で表面をなめらかにして、形を半球形に整える。 |
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予め170℃に温めておいたオーブンで20分焼き、余熱で約5分乾燥させる。 |
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オーブンから出し、粗熱がとれたら網にとって冷ます。 |
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