バンホーテン ピュア ココアでカレーがグッとおいしくなる

カレーにオススメの隠し味ランキング

プロに訊いた! カレーにオススメの隠し味ランキング
  • 1位 オイスターソース
  • 2位 ピュア ココア
  • 3位 生クリーム

カレー総合研究所 調べ(調査対象:料理関係者100人)

カレー専門店シェフや料理研究家、レトルト カレーの商品開発者などのカレー作りのプロの間では、カレーの隠し味に「ココア」がよく使われています。

なぜ「ココア」がカレーの隠し味に適しているのか。

それはココアの上品な苦味がカレー本来の旨みとコクを際立て、味の幅を広げるためです。

そのためココアは、多くのカレーのプロが認めた隠し味のひとつとして注目されています。

いつものカレーにひとさじ入れるだけ。ご家庭でもぜひお試しください。

できあがったカレーにバンホーテン ピュア ココアを小さじ1ずつ加えてかき混ぜ、お好みの味に調整します。目安は鍋1杯のカレーに対し、約5〜10gです。少量の水で練り、ペースト状にするとよく溶けます。

カレーはもちろん、ビーフ シチューやステーキ ソースの隠し味にもオススメです。

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